Menu
Paczkomaty InPost
alvita mieszanka fosforanowa do kiełbas i wędzonek
Dostępność:
Dostępny
Wysyłka w:
24 godziny
Opis
Alvita - mieszanka wielofosforanowa.
Fosforany w przemyśle mięsnym stosuje się przede wszystkim do produktów z całych mięśni takich jak: wędzonki oraz kiełbasy.
Fosforany służą zwiększeniu wodochłonności mięsa oraz ograniczają wyciek naturalnych soków tym samym zwiększając wydajność wyrobu gotowego. Pomagają także w stabilizacji farszu zwiększając zdolność do emulgowania białek. Dodatkowo polepszają cechy sensoryczne produktów: soczystość, barwę i teksturę.
Dawkowanie: do 8,3 g/kg wyrobu gotowego.
W zależności od gramatury opakowanie może różnić się wyglądem.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
