siatka wędliniarska biała 115/36 micro do szynek
Opis
Siatka wędliniarska biała 115/36 Micro.
Siatka wędliniarska to podstawowy produkt dla każdego profesjonalnego masarza jak i kogoś zaczynającego przygodę z domowym wędzeniem. Jej podstawową funkcją jest pomoc w utrzymaniu ładnego kształtu szynki lub innego wyrobu, który nadajemy podczas procesu formowania.
Siatki typu Micro charakteryzują się mocniejszą siłą uścisku niż siatki typu Classic lub EB.
Siatka o tym rozmiarze będzie idealna do mniejszych wyrobów takich jak polędwiczki lub piersi z kurczaka.
Sposoby nadziewania:
- Ręcznie bezpośrednio na wyrób
- Z użyciem aplikatora do szynek (najwygodniejszy sposób nadziewania dla niewielkich ilości, aplikator do dokupienia w naszym sklepie)
- Z wykorzystaniem folii celulozowej lub kolagenowej

