osłonka białkowa ∅65 do kiełbasy krakowskiej
Opis
Osłonka białkowa ∅65.
Osłonki białkowe wykonane są z wysokogatunkowych włókien kolagenowych, a podstawowym surowcem wykorzystywanym w ich produkcji są skóry bydlęce.
Są wykorzystywane głównie podczas produkcji kiełbas średnio i grubo rozdrobnionych takich jak krakowska, szynkowa, żywiecka.
Dzięki temu, że przepuszczają dym, parę wodną i powietrze idealnie nadają się do wyrobów wędzonych, parzonych oraz wędzono-parzonych. Wędlinom nadają naturalny i atrakcyjny wygląd.
Przed użyciem osłonkę należy namoczyć w letniej wodzie przez ok. 15 minut.
Osłonka białkowa ∅65 idealnie nadaje się do kiełbasy krakowskiej.
Szerokość osłonki na płasko - 102mm
Średnica po napełnieniu ok. 65mm

